■用意するもの■
大きめの鍋
お湯
塩
①大きめの鍋に蟹が隠れるくらいの水を入れて塩3.5％(1リットあたり35g)の割合で入れ、沸騰させる。
②沸騰したら火を止める。
③蟹を、甲羅を下にして入れる。
④ふたをして15分間そのままにしてから、鍋からあげる。
水で塩水を洗い流し、水切りをしてからお召し上がりください。
■用意するもの■
大きめの鍋
お湯
塩
①流水にあてながら、お鍋に入るくらいの大きさになるよう関節部を折り曲げます。
②大きめの鍋にたらば蟹が隠れるくらいの水に塩3.5％(1リットあたり35g)の割合で入れ、沸騰させる。
③沸騰したら火を止める。
④蟹脚を入れ、ふたをして5分間そのままにしてから、鍋からあげる。
湯切りをしてからお召し上がりください。
